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8款清爽凉拌菜,下酒下饭,一瓶啤酒,两盘菜,喝二斤白酒也不醉
口水鸡 用料 鸡腿2个;姜片2片;葱段1段;料酒20ml;花椒少许;水1L;蒜3瓣;煮鸡腿的汤60ml;醋15ml;糖5g;蚝油25g;辣椒粉10g;熟芝麻适量;盐适量;油40ml;生抽20ml 做法 锅里加入1L清水,放入姜片、葱段、花椒、料酒、鸡腿,煮到鸡腿熟透。 煮熟的鸡腿 ... [查看]
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土豆的新颖吃法,烧饼的模样,40秒就出锅,一周做三次每次不够吃
大家好,今天继续和大家分享美食故事,现在我们的生活条件提高了,人们对于饮食方面也会要求越来越高,再也不像以前那样吃饱穿暖就行,看到美食的时候总会在外观方面先去考虑,如果做得非常好看,肯定也会吸引很多吃货们的心。 如果我和大家说的土豆,想必大家对它也是非常的熟悉吧,她可是我们生活当中 ... [查看]
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吃肉一定要加它,不然营养减一半!无肉不欢的小伙伴快收藏
看了上面4张图片,小暖不禁想问大家,你想吃肉吗? 无论是红烧肉,小炒肉,咕咾肉,炖猪肉......对对于爱吃肉的人来说,吃肉简直就是一件非常享受的事情。 不过你知道吗?吃肉的时候,加入一样东西,不仅会让红烧肉的口感更好,而且还能保持红烧肉的营养。 这样东西你每天都会 ... [查看]
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芒果冻自己在家就能做,做法简单又好吃,夏天的标配
前天弟弟给我们家送了十斤台芒,别看台芒个子不大,长的有点丑,但是隔着包装箱就可以闻到甘甜的果香,切开一个吃起来像蜜一般甜。 芒果是我们全家都很喜欢的水果,尤其是我闺女的心头好。家里一下子多了十斤芒果,大家都撒欢的造,但是还是吃不完,现在的季节芒果很容易变质。 于是我把剩下的芒果做成 ... [查看]
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凉拌黄瓜时,很多人少了这1步,难怪不入味,想要清脆爽口有诀窍
凉拌黄瓜是夏天必不可少的凉菜,做法简单,清脆又爽口,下酒又下饭,也是我和朋友去饭店的必点菜,每次吃的时候,总是听很多朋友问自家的媳妇拌的黄瓜为什么没有饭店的好吃,其实,凉拌黄瓜看似简单,也是有很多小技巧的,下面小编就分享一下我跟厨师朋友学的饭店做法的凉拌黄瓜,简单又解馋,喜欢的朋友 ... [查看]
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鲜嫩多汁的爆炒花甲,做法简单,香辣可口,好吃到停不下筷子!
鲜嫩多汁的爆炒花甲,做法简单,香辣可口,好吃到停不下筷子!不仅应该是味道美,其色、香都应该符合美的要求。晏氏春秋中说和如羹焉,水火醯醢盐梅以烹鱼肉,燀之以薪,宰夫和之,齐之以味,讲的也是这个意思。 说到花甲相信大家应该都比较熟悉吧,特别是对于一些吃货们来说,我们都知道夏季正是一个吃 ... [查看]
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挑大闸蟹技巧+大闸蟹煮法大全,看得人口水直流!
吃海鲜技巧估计是最多的, 特别是大闸蟹爱吃的人特别多, 但是技巧也特别多, 我们来搜罗吃大闸蟹全过程吧! 怎 么 挑 大 闸 蟹蟹子一定要买活的,地球人都知道死蟹子是有毒的,坚决不能碰,可是就算是活蟹子,上岸的时间长了那也是大大影响口感的,我们要做的是:守船待蟹。刚摘网的大闸蟹 ... [查看]
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学会这8道菜 不管什么客人来了 你都是家里的大厨!
小炒牛肉:1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。 ... [查看]
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芹菜和它一起炒,营养开胃,特别适合夏天吃
芹菜是一种富含纤维素的绿色健康食材,也是我们日常生活中特别常见的一种蔬菜,味道鲜美,深受大家的喜爱。 芹菜还有许多特殊的功效,对人的健康特别好。含有大量的铁元素,可以补充妇女的经血缺失,还能避免皮肤干燥,头发乌黑精神好,还含有酸性物质,对更年期的高血压症状有奇效,可以适当吃些。 哈 ... [查看]
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煮荷包蛋一煮就散,试试这个小技巧,鸡蛋完整不粘锅,好吃又好看
说到鸡蛋的话,我们大家都是非常熟悉的,在我们的日常生活当中,鸡蛋也是一种比较常见的蛋类食材。 鸡蛋的营养价值也是异常丰富的,含有多种人体所必需的营养,而且最大的价格非常便宜,家家户户都能消费得起是一种特别接地气的食材,受到了很多人的喜欢,不管是老人还是孩子,经常吃鸡蛋也是非常有必要 ... [查看]
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不管做什么凉拌菜,都要加上这“两味料”,任何菜品都立马变好吃
现在天气已经越来越热,夏天也是慢慢已经到了,每家每户除了喜欢吃各种各样的水果之外,还会做很多凉拌菜,因为在夏天的时候,很多人都是没什么食欲的,所以说在这个时候都喜欢吃一些凉拌菜,所以说夏天的时候我们家的货也是缺少不了的。 但是大家在做凉拌菜的时候,因为没有掌握好方法,所以说做出来的 ... [查看]
不管做什么凉拌菜,都要加上这“两味料”,任何菜品都立马变好吃不管做什么凉拌菜,都要加上这“两味料”,任何菜品都立马变好吃不管做什么凉拌菜,都要加上这“两味料”,任何菜品都立马变好吃
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牛肉这么做,口感超滑嫩,上桌就被抢光
牛肉,外国人吃西餐,少不了的就是牛肉,虽然我们不会像外国人餐餐吃牛排,但牛肉也是我们日常餐桌上的常见肉类之一。 牛肉补脾胃、益气盘、强筋骨,老少皆宜,富含丰富的蛋白质和氨基酸,比猪肉更接近人体需要,能够提供机体的抗病能力,一周吃一次,效果非常好。 哈妹今天就给大家分享两道口感滑嫩的 ... [查看]
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米饭杀手!10道创新家常菜,家里来客再也不用担心做什么!
家里来客人,就一定得大动干戈做些大鱼大肉吗?相比大锅煮炖,来一些家常菜,花10到20分钟就能做好,方便易做好看还十分美味!下面小饭介绍给大家的这些菜,一上桌包你有面子!家里来了客人再也不用纠结准备做什么,赶紧收起来吧~ 扇贝粉丝 食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g ... [查看]
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天热做一盘凉拌菜,荤素都有,好吃还好做,关键不煎不炸营养健康
五花肉经过水煮,去除大量脂肪,作凉拌菜再配上黄瓜,蒜泥可以去油腻,这道菜家里人都喜欢吃,今天分享给大家,一起享受美食是件快乐的事。 材料:五花肉 黄瓜 蒜瓣 葱 姜 花椒 料酒 生抽 醋 香油 盐 方法:1.五花肉洗净不用切,放锅里煮,放姜片,料酒,葱,花椒,香叶煮沸,小 ... [查看]
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买回来的猪皮别再做皮冻了,只需一个小技巧,随吃随取还不坏
说到猪肉,是我们很常见的一种肉,而且营养价值也是丰富的,因为猪肉的价格便宜,有些人在吃饭的时候都会吃肉,所以猪肉无非是一个很好的选择,而且我们去买猪肉的时候,不知道你们有没有发现一个问题,因为猪皮比较硬,有些人不喜欢吃猪皮,所以买猪肉的地方,往往都有着带皮的还有不带皮的卖,带猪皮的 ... [查看]