浙江冬至，食水饺者鲜矣。为何？ 冬至大如年，南北之人各就地取材，共赴此节，却是南北有别。 南方稻菽丰饶，糯米为魂：酿冬酒，蒸八宝饭，煮年糕，软糯里藏着岁时暖意； 北方麦浪连绵，面粉成韵：齑粉和面，擀皮裹馅，捏作水饺，鲜香中裹着人间烟火。 ​